+ Nueva publicación+ Nueva publicación

vinagre orgánico Miguel Mas

Se encuentra en la región de Pocito, dentro del valle del Tulum, en la provincia de San Juan, Argentina, en donde se mezcla la dureza de la montaña, con la contención del Valle Fértil y el sol ardiente, con el agua clara y pura producto del deshielo proveniente de la Cordillera Andina, que refresca y nutre la vida del lugar.

Historia

En la década del 80, Huerta Orgánica Anahata funcionaba capacitando y proveyendo productos orgánicos a casas de comidas vegetarianas, que demandaban productos libres de pesticidas y herbicidas, y se mantenía una distribución domiciliaria junto con amigos muy comprometidos con el medio ambiente. A su vez los fines de semana eran muy visitados por personas que querían colaborar en sus tareas las que incluían desde prácticas de siembra, desmalezado de cultivos, cosecha de frutos para realizar la comida del día, el moler el trigo para hacer la harina integral, y hasta amasar y hornear el pan.

Si bien la producción de la huerta era muy diversa e integrada, las cantidades eran muy pequeñas y no se sustentaba económicamente. A principios de la década del 90 conocen el trabajo sobre Economía Descalza que realizo el Premio Nobel de Economía Alternativa Manfred Mac Neef , con el que se identificaron inmediatamente. Pudieron traer a Manfred a San Juan y compartir con él, largas conferencias y charlas sobre Economía a escala Humana.

Estado: Nuevo
Nodo:
Tandil
La Plata
Ciudad de Córdoba